.png)
Parmi les chemins qu’empruntent les pèlerins qui se rendent à Saint Jacques de Compostelle, la route du Piémont Pyrénéen traverse la mythique cité de Carcassonne.
Pour gouter à un repos bien mérité après une journée de marche, l’Hôtel de la Cité***** offre une étape emprunte de charme et d’authenticité.
L’hôtel est situé à l’intérieur des remparts de la citadelle au milieu de romantiques jardins qui lui confèrent une atmosphère hors du temps. Construit en 1909, l’Hôtel de LaCité devient dans les années 20 l’étape incontournable des voyages Nice-Biarritz ou Biarritz-Barcelone et le haut lieu des rendez-vous mondains.De par son emplacement au cœur de la Citadelle de Carcassonne, il fait partie intégrante du Patrimoine de la ville de Carcassonne. Le rez-de-chaussée est inscrit sur la liste des Monuments Historiques. Beauté et sérénité se conjuguent dans ses vues, ses terrasses, et ses jardins. «Après tant d’hôtels, enfin un-chez moi!» écrivit la romancière Colette dans le Livre d’Or.
Fidèles au caractère unique de l'Hôtel, ses 47 chambres et 13 suites offrent un équipement et une décoration au style personnalisé et raffiné. La plupart des chambres et suites ouvrent sur des balcons et des terrasses offrant une vue spectaculaire de Carcassonne, d'autres permettent de contempler les étroites ruelles pavées de la citadelle.
Pour une pause gourmande et raffinée, les pèlerins ont rendez-vous à la Barbacane, le restaurant de l’hôtel.
La Barbacane a reçu sa première étoile Michelin en mars 2002 et conserve depuis le même niveau d'excellence. Il reste le seul restaurant étoilé dans la Cité deCarcassonne.
Le Chef des cuisines, Jérôme Ryon, et le Chef pâtissier,RégisChanel, mettent l'accent sur une cuisine de tradition renouvelée avec raffinement et subtilité, ainsi que sur l'utilisation d'ingrédients de grande qualité. première
Pour ceux qui souhaitent rompre un moment avec l’austérité de la marche, le SPA de l’hôtel offre une parenthèse de détente. Ce petit espace privatisable propose des massages, gommages, un hammam et autres soins du corps, réalisés avec les produits Cinq Mondes. Adieu tensions et courbatures !
A propos de Cité Hôtels
Acteur historique incontournable de l’hôtellerie et de la restauration carcassonnaise, Cité Hôtels est un groupe familial qui a construit son développement autour de cette passion partagée, de génération en génération, pour le métier de l’hôtellerie. Le Groupe Cité Hôtels offre aujourd’hui une gamme d’établissements, hôtels et restaurants, dans chacun desquels s’exprime pleinement ce savoir-faire : l’Hôtel de La Cité*****, MGallery By Sofitel, le Donjon**** Best Western et Mercure Porte de la Cité**** à Carcassonne et LaCour des Consuls Hôtel & Spa MGallery By Sofitel***** à Toulouse.
A propos de MGallery by Sofitel
MGallery bySofitel, charming boutique hotels, inspiring & singular
MGallery bySofitel est une collection intime de 75 boutique-hotels. Uniques et fascinants, aux histoires édifiantes et enchantées, les hôtels MGallery by Sofitel ont ce je ne sais quoi’ qui rime avec un certain Art de recevoir à la française. MGallery by Sofitel, un cocon pour les explorateurs engagés, à la recherche d’expériences hors des sentiers battus, animés par la passion et curieux du monde qui les entoure. Chaque hôte lde la collection est remarquable par sa personnalité singulière, son confort douillet et sa couleur locale, dans plus de 20 pays dont la France, l’Italie, le Maroc, l’Argentine, le Vietnam, Bali, l’Australie…
Sofitel, des hôtels au luxe authentique, où s’illustre l’art de vivre à la française, est la réponse faite aux voyageur sinternationaux en quête d’expériences empruntes d’élégances.
